台北抽检汤圆与火锅料 4件添加剂不合格
时间:2015-12-07 06:23:02 来源:食品伙伴网 点击量:477
食品伙伴网讯 据台湾“中央社”消息,台北市政府卫生局7日表示,近日分别对火锅料以及汤圆进行抽检,发现火锅料当中的豆腐违规添加苯甲酸,汤圆则出现违规添加水醋酸、己二烯酸超标的问题。
台北卫生局表示,今年10月抽验市售火锅料,抽验地点包括市场、超市、火锅店、餐饮店等,共计抽验50件,检验项目包括防腐剂、过氧化氢、着色剂、硼砂、二氧化硫等项目,其中2件豆腐被检出违规使用防腐剂苯甲酸。
台北卫生局已要求销售商及进货者立即下架,并移请新北市卫生局处理。依食品安全卫生管理法,可处制造业者或责任厂商新台币3万到300万元罚款。
卫生局说明,本次违规添加的防腐剂“苯甲酸”,俗称安息香酸,为一般常见防腐剂,如过量食用可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐现象,若长期过量食用,恐损害肝、肾、食慾变差,进而影响健康。
12月22日是冬至,台北卫生局表示,冬至前派员前往汤圆饮食店、甜品店、传统市场等处,抽验散装汤圆、芋圆等配料产品,总计抽验30件产品,检验结果2件不符规定。
台北卫生局称,大同区新营豆花销售的汤圆,被验出不得添加的防腐剂去水醋酸,来源为环南市场88、89号摊。另外中山区鲜美冷饮店的芋圆,则被验出防腐剂己二烯酸超标,来源为新北市卢师食品行。
台北卫生局已要求业者将产品下架,不得销售,并依法查处。依食品安全卫生管理法,可处制造业者新台币3万到300万元罚款。
卫生局说明,去水醋酸是一种白色粉末状、无味的防腐剂,可让汤圆更Q更白,但去水醋酸毒性大,只能使用于干酪、乳酪、奶油及人造奶油,限量标准为0.5g/kg。动物实验发现,过量添加且长期食入可能影响食慾、减轻体重或致癌,故一般食品皆不准使用。
己二烯酸也是常见防腐剂,又名山梨酸,如过量食用可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐,若长期过量食用,恐损害肝、肾、食欲变差,而影响健康。
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