重庆鸭掌菌落超标6倍多

时间：2015-07-03 09:10:29 来源：中国化工仪器网 点击量：276

       导读：食品安全问题屡禁不止，国家食药监总局、地方食药监局多次开展抽检活动，超标新闻频频爆出。6月25日，国家食品药品监管总局公布了2015年第12期食品安全监督抽检情况。其中，重庆市选旺食品有限公司生产的土牌野山椒土鸭掌，因菌落总数超标上了黑名单。

      涉事鸭掌菌落超标6倍多

      据了解，重庆市选旺食品有限公司（简称选旺公司）位于九龙坡区白市驿镇三多桥村38号，抽检单位是武汉中商平价超市，土牌野山椒土鸭掌为100g一包。国家菌落总数标准为每克不超过30000个活菌个体，抽检的鸭掌每克达到220000个活菌个体，超标6倍多，抽检结果为不合格。

      7月1日上午，有媒体走访了解放碑新世纪、家乐福、永辉三家超市，未发现有土牌野山椒土鸭掌销售。永辉超市外宣负责人表示，土牌野山椒土鸭掌在永辉超市从未销售过。

      厂家称菌落超标是经销商的错

      7月1日中午，有关媒体登录选旺公司网站，该公司前身为重庆华渝食品有限公司，成立于1992年，2002年更改为现公司名称，现有资产总值6000万余元，主要从事农副产品深加工、休闲食品开发生产。

      媒体电话联系到该厂厂长朱春雨，他表示，厂子已经停产，是因为最近没有收到订单，与国家食药监总局通报的菌落总数超标没有关系。

      朱春雨解释，菌落总数超标是因为经销商在搬运时包装袋破损造成的。“这是经销商的事，我们也没得法！”朱春雨说，目前厂家已对该批次鸭掌进行召回，并接受食药监部门的调查抽检。

      厂家已召回问题批次鸭掌

     7月1日下午，重庆市食药监局相关负责人向媒体提供了一份经销商针对此事的《情况说明》。

      该《情况说明》称，该批次鸭掌出现问题，主要是因为保管不善和搬运粗暴造成。但该类型的产品均带有动物骨头或骨屑，在运输过程遭遇颠簸和摩擦很可能造成漏气，希望选旺公司能改进包装设计。

      重庆市食药监局相关负责人表示，作为食品生产企业，即便将食品销售给经销商，自身也应加强巡查监管意识。土牌野山椒土鸭掌抽检被国家食药监局判定为不合格，企业要做的不应是推卸责任，而应提高服务，保证食品安全，让消费者吃得更放心。

      该负责人表示，目前市场上的土牌野山椒土鸭掌已被厂家自行召回。如果市民在市面上依然发现20141204批次的土牌野山椒土鸭掌，可拨打电话反映。同时，九龙坡区食药监局也对选旺公司的多批次多种产品进行了抽检，一旦结果出来，也会及时通报。

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