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土蜂蜜厂家-河南土蜂蜜供应-河南土蜂蜜供应商

我家世代养蜂，我是看着父亲养蜂长大的。在当地，父亲也是出名的养蜂人，结交了很多养殖中蜂意蜂的朋友。从小耳濡目染，对养蜂也比较熟悉，自认为了解了养蜂的基本知识，也清楚养蜂人的内幕。

曾经为了谋生我也养过近十年的蜂，但我的兴趣爱好并不是养蜂。从小我喜欢的是舞文弄墨，我也当过近10年的乡村教师。以前我在网上主要是写诗词歌赋，随笔美文之类的。后来来到头条，注册以后，突然决定写关于养蜂的文章。

其实搞垮土蜂蜜的不是意蜂蜜，假冒伪劣土蜂蜜多了，让消费者失去对土蜂蜜的信任，才是可怕的。所以养土蜂的人要盯紧哪些人是真正的靠土蜂招摇撞骗，包括那些养意蜂却讲着养中蜂的事，买意蜂蜜，也能卖土蜂蜜的人。他们的影响力远远比我高的多，那些假养蜂人靠卖土蜂蜜发财了，知道上当受骗的消费者把憎恨只会转到养土蜂人的身上，那时养殖土蜂的人日子就难过了，没人相信就没人来买，更别指望能卖出高价钱。在中国养蜂的日子都不好过，无论是养中蜂的还是养意蜂的。实际上都被假冒伪劣蜂蜜害苦了，那些卖假冒伪劣蜂蜜的人能发财，真正养蜂的人是难以发财的。现在是网络时代，也是造假时代，可能人人都是受害者。中国养蜂人应该团结起来不分意蜂还是土蜂，勇于揭露那些招摇撞骗的人。让消费者认同中国蜂蜜，养蜂人的日子才能好过。如果意蜂人和中蜂人互相，害的终是自己。

其实每天我写蜜蜂蜂蜜的事情，真的觉得头疼。毫无乐趣，还要得罪人，自己又没什么好处，真的觉得自己是个傻瓜。有时我真想放弃，还是写我的诗词歌赋，这样会轻松有趣的多，也能结识更多有趣的人。可是我深知养蜂人的日子都不好过，我真的想帮助大家。到处都是打着中蜂旗号招摇撞骗的人，如果没有一个人真正的说实话，中蜂终也会垮掉。那些想在网上学习养蜂技术的人，找错了师傅就会吃亏不小。消费者盲目的相信商家的炒作，钱吃亏也可能人吃亏啊！

目前市面上的蜂蜜主要有两种形态，一种是我们常见的不含巢础的纯蜂蜜，另一种是含有巢础的蜂巢蜜。这两种蜂蜜目前多的都是打着土蜂蜜的口号在销售。虽然说蜂巢蜜早就有制作方法，但是近几年才大量在网络上出现，可以说是一种较“新”的产品，也因为这样，很多商家都在宣称蜂巢蜜是的蜂蜜，甚至营养价值超过了一直深受消费者信任的土蜂蜜，那么事实是不是这样呢？今天蜂部落就来向朋友们揭开蜂巢蜜的神秘面纱。

一、蜂巢蜜的制作工艺

蜂巢蜜的制作工艺其实很简单，与我们传统的纯蜂蜜制作过程是一样的，只是中间经过了一个小小的改变。一般我们传统的制作蜂蜜方法都是采用巢础来进行制作，所以蜂蜜是成块的在一张巢脾上，这种蜂蜜也有养蜂人切成块来当做蜂巢蜜销售。标准的蜂巢蜜生产其实是在特制的巢框上安装了蜂蜜盒子，这个盒子相互独立，根据一盒蜂蜜的固定重量来控制盒子的大小，当蜂蜜封盖成熟以后取下来进行销售，这就是蜂巢蜜的生产过程。

二、蜂巢蜜与纯蜜的区别如果单从一种蜂蜜来说，蜂巢蜜营养价值高于土蜂蜜的营养价值这种说法是有问题的，如果我们都是采用中蜂来生产蜂巢蜜和纯土蜂蜜，这两种蜂蜜之间是没有区别的，的区别在于另外一种成分，那就是蜂巢。关于蜂巢，蜂部落是不建议大量食用的，毕竟蜂蜜属于基础农产品，我们对于蜂巢的具体成分并不清楚，就算是纯蜡，也可能含有蜜蜂蜕皮的茧衣或者蜜蜂幼虫粪便，采用工业巢础的还有可能含有工业蜡和添加剂，所以大量的食用未必就像传说中的那么好。

三、蜂巢蜜有可能是土蜂蜜吗？

这是很多朋友都关心的问题，因为在很多消费者眼中土蜂蜜的营养价值高于意蜂蜜，但是在实际生产中蜂部落认为采用中蜂来生产蜂巢蜜的可能不大，主要是工蜂产蜜能力太低，很多地方一年才取蜜一次，根本无法满足蜂巢蜜的生产要求。

网上一直都有人说真正的土蜂蜜是不变质的，蜂蜜是没有保质期的。我也几次回答说这是在讲故事，大家别当真。

我也见过十分成熟的封盖蜜，可是放久了就会起气，三五年后就不是当初的味道了。根据测试，原生蜜能放三五年不变质就是很难得了。这是由蜂蜜的特性决定的，蜂蜜含有许多活性物质，容易发酵，只要有水分发酵就难以阻止。而蜜蜂无论怎样酿造含水量都难以达到17%以下，特别是潮湿地区的蜂蜜就算是封盖蜜含水量也是超过20%以上，能放一年不变质就不错了。中国还没有哪个地方能产出含水量17%以下的蜂蜜，哪怕是一年取一次的冬蜜。除非是十分干燥地区采集酿造的蜂蜜，可十分干燥会有花蜜吗？

所以我一直说土蜂蜜不变质是在吹牛。可后来我才了解到，为了让土蜂蜜不变质，有些人就会熬煮蜂蜜，杀灭蜂蜜中的活性物质，蒸发掉多余的水分……以前我知道土蜂蜜进行熬煮是为了让蜂蜜与蜂巢蜡分离，是迫不得已的办法，现在才明白有些人为了产出不变质的蜂故意熬煮，就让我很心惊了。

高温加工蜂蜜大家都一致反对，意蜂蜜进行浓缩加工大家一片骂声。可你们知不知道你们推崇的土蜂蜜，那稠稠的，不结晶的，不容易变质的土蜂蜜也是进行高温熬煮——真正的煮啊！熬干水分煮成熟蜜，就为了不容易变质，熬成糖糊糊。

我并不是故意抹黑土蜂蜜，只是提醒喜欢熬熟蜜的养蜂人。不要随便给蜂蜜加工，高温会破坏蜂蜜的营养价值。这样的熟蜜除了适合脾胃虚寒的人喝，对平常人来说是没有多少保健作用的。蜂蜜该吃原生蜜还是熟蜜，得按照自己的体质和需求让消费者自己选择啊！

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