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粗密加底大炸厘，笊篱zhàolí　　指一种做饭用的工具像勺子一样有眼儿.　bai主要实现烹饪du过程中捞的动作.达到被捞的食品与油,汤分离的目的.如,捞饺子等等.以前都是竹编的，现在，都用金属编制，zhi其实跟漏勺的作用差不多　《现代汉语词典》：02版1591页　用金属丝、竹篾或柳条等制成的，能dao漏水的用具，有长柄，用来捞东西　　笊篱就是漏勺。福建农村用的笊篱都用毛竹编成，用于打捞番薯米和未完回全煮熟的大米饭，然后装到饭甑中蒸煮。笊篱把手答也用毛竹片而制成，长约三尺。

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