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博雅酱酒批发-驻马店博雅白酒价格-济源博雅白酒价格

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河南炳博酒业有限公司，成立于2019年，主营“炳博1985”系列白酒的生产和销售，博酒矢志于“一‘本’读书人喝的酒”为初心，着手于营造读书人群共享共品的饮酒文化氛围，努力打造出一款读书人“喝得起、喝得美”的酱香酒佳品。同时通过博酒的研制与开发，为河南博士后事业服务，以进一步促进博士后事业深入开展，凝聚博士和博士后人才干事创业的积极性和向心力，进而沟通与社会各界及全国博士后社团组织之间的交流联系。

下面炳博酒业为大家分享如何品尝酱酒

如何轻嗅

将酒从鼻前一晃而过，轻轻吸入，就会闻到好酒优雅的香味，但如果停留太久或呼吸过猛，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒的优雅香味了。

如何细品

抿一小口酒，从舌尖慢慢滑到舌根，让酒味弥漫整个口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，会感觉到柔和、绵爽。但如果猛喝一大口喝下去，你会被呛到的！

酱酒分子结构和其他香型白酒有何区别?

答：酱香酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒，酱香酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后，容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质。

酱酒主要含有哪些有益物质?

答：酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越来越低，而酸相对来说不易挥发。酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的3～4倍，而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。同时，酱香酒的酚类物质多。医学界认为干红葡萄酒能预防心血管疾病，其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析，酱香酒中的酚类化合物是其他名优酒的3～4倍。

喝酱酒为什么不上头？不烧心？

答：酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能很大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

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同一种酒，两次喝，感觉口感不一样，消费者会以为酒的品质发生了变化，怎么解释？

答： 不同的环境，不同的心情，会影响品酒的感受。所谓“酒入愁肠愁更愁”，一个人在情绪低落的时候，酶的分泌活跃程度难免下降，而“酒逢知己千杯少”，就是好朋友之间说话开心，从体内排出乙醛也多，而且喝的时间长，乙醛有更充足的时间被转化。不同的身体状态，以及不同的时间段，喝酒的味道会感觉不一样。

饮酒环境、温度不一样，酒的口感不同。传统酱香酒，七轮取酒，每个调酒师的每个轮次的量放的不尽相同。个人的身体状况在两次喝酒时有可能会不同，味蕾对酒香的敏感度也会有变化，口感会产生差异，就像人感冒了：原来喜欢吃的东西也没有了食欲，同样的东西口感自然不同。

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