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吴忠莜麦面厂家_固原好的宁夏莜麦面批发， 随着社会的进步，人们越来越注重生活品质，食品安全逐渐成为人们关注的。为了能让需要对象安心，我们注重宁夏莜麦面每一道质量关，每一款产品都倾注三泰科技实业有限责任公司心血，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，为广大消费客户提供品质宁夏莜麦面。

彭阳县三泰科技实业有限责任公司成立于1999-06-28，位于南门工业园区，是一家专业的宁夏莜麦面生产有限责任公司。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的宁夏莜麦面供应商。 目前，宁夏莜麦面经销商已遍布宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫各地，并攒下了众多需要对象的好评，在食品行业领域拥有不错的口碑。

目前，三泰科技实业有限责任公司主营的宁夏莜麦面销售范围已遍布宁夏、固原、石嘴山、吴忠、银川、中卫，拥有众多的消费群众，可以为需要对象提供的批发;零售;;厂家;实体店销售的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运的物流方式为客户供应宁夏莜麦面，物流运输安全、方便、快捷，在保证宁夏莜麦面质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

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食用方法

莜面有两种吃法，热吃和凉吃。莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌;也可用热羊肉汤、熟土豆拌吃。并可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。莜麦的特色是它的吃法。所谓“三生三熟”，就是说，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程。莜麦收割下来，拉到场上脱粒，脱下来的籽粒自然是生的，不能吃。这就是“一生”。要将莜麦磨成粉，须先将麦粒炒熟。支一口大铁锅，将脱好的莜麦倒入锅内，下架文火，用锅铲徐徐翻动，颇类似于街头的糖炒栗子。等到莜麦粒炒到黄熟微焦，飘出香味，这就成了"一熟"，将炒熟的麦粒磨成莜面，这就又成了生的了。这就是“二生”。莜面粉从外观上看，除了颜色略暗外，和普通小麦磨成的面粉没什么大区别。当地老乡家习惯用木制的面柜贮藏面粉。这种面柜外漆大红漆，放在屋子里十分抢眼。北方人家陈设简单，屋里一大半是炕，所以面柜就是zui主要的家具，家境的好坏，从面柜的大小和光鲜程度一眼可看出。莜面粉在吃的时候，要先和成面，而zui特别的是，和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。1舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，所以这就成了“二熟”。和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸。莜面制品形式多种多样，zui省力偷懒的，是用一个木制的压榨机，将面团挤压成许多条面条，这叫做“压合各”；讲究一点的，用手将莜面团在案板上搓成细细的面条，称之为“莜面鱼鱼”。这种鱼鱼，一般人一次只能用手搓一根，而zui能干的主妇能两手同时操作，且一手能搓两三根鱼鱼。zui常见的制作方法是做“莜面窝窝”：捏一小团莜面，在一块巴掌大，象搓衣板那样斜搁着的上釉陶板上用右手这么一推，左手拈起一揭，掀起一片薄薄的莜面片，然后就势在手指上绕成筒状，竖着立在笼屉的纱布上。许许多多 这样的圆筒一个挨一个立在一起，就形成状似蜂窝的莜面窝窝了。不管是合各，鱼鱼还是窝窝，现又成了生的了（三生）。接下来就是添水加柴，烧火猛蒸。当蒸笼中白烟升腾，屋中弥漫着莜面那特有的气味时，莜面蒸熟了（三熟）。这时，莜面才真正能吃

主营：小麦粉、小杂粮、食用醋、胡麻油、玉米胚芽油、莜麦面

联系人：祁经理

联系地址：宁夏回族自治区彭阳县工业园区

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