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鹅肝厂家|实惠的鹅肝哪里有卖

供应商:临朐县鑫鸿源食品厂【公司商铺】

所在地:山东省潍坊市

联系人:李永

价格:面议

品牌:鑫鸿源,,,,

发布时间:2021-04-13

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【产品详情】鹅肝厂家|实惠的鹅肝哪里有卖

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鹅肝厂家|实惠的鹅肝哪里有卖, 临朐县鑫鸿源食品厂成立于2012-03-30,我们在肉领域经营多年,业界得到极高的评价,深受的需求对象的信赖。鹅肝是我们主推产品,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往全国各地,质量有保障。欢迎您前来了解,我们的地址是城关街道西朱封村

因为专注,所以可靠。鑫鸿源食品严格按行业标准加工生产,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,为需求对象提供放心的鹅肝,并始终坚持批发;零售;的销售方式,在销售过程中,精心组织,全心管理,严格执行食品技术标准,推行过程管理,严把质量关,拒绝品质问题。针对需求对象提供可靠、贴心服务。鑫鸿源食品明白,诚信、质量、服务,才能赢得市场与口碑。

鹅肝厂家,

鹅肥肝是一种珍贵食品,除前述各种因素外,加工技术的影响也可不忽视,采取特定的加工方法,才能获得多质优的肥肝。

1)屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的方法一样,值得注意的是放血时间要求5~10分钟,保证充分放血。浸烫的水温不宜过高,浸烫的时间约在3分钟左右,不宜过长。拔毛不宜用脱毛机,只适合手拔。

2)拔毛。整个屠宰过程做到轻捉轻放,切不可挤压鹅的胸腹部,更不可相互挤压堆放。根本的要求是不因放血不全,长时间的高水温浸烫,挤压和堆放因而影响肥肝质量。

3)预冷。屠体洗净,腹部向上放在分层的金属架上,每层可并排放鹅5~7只,沥干水分后推入温度的0~4℃的预冷间,冷却停放18小时,使脂肪凝结,内脏变硬,以防含脂高的肥肝破损。

4)剖胴。操作间温度适宜在4~6℃左右,保持清洁卫生。将鹅胴体尾靠剖胴者,胸腹朝上平放在操作台上。剖胴者左手按胴体,右手持刀剖胴,可任意采用横向、纵向、开胸3种剖胴法打开胸腹腔,使内脏暴露。

5)取肝。用刀使内脏与胴体的腹腔分离,取肝者双手插入腹腔轻轻托住肥肝,慢慢细心地纯性分离肥肝与脏器的连结部分。重要的是保持肥肝的完整性和胆囊不破。胆囊一破应立即用冷水冲洗胆汁,直至干净为止。

产品的质量是企业的生存根本,鑫鸿源食品拥有雄厚的工艺技术和的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控鹅肝原料采购和生产卫生安全环节,采用养殖的工艺生产鹅肝,大力开发新产品、创新口感。鑫鸿源食品经销批发的鹅肝消费者市场,在不断传播,事业在蓬勃发展。

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