杀鸡流水线生产厂家-厂家鸡鸭鹅屠宰流水线
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山东凯进机械有限公司汇集众多人才,组建高素质人才队伍,于2020-08-05创立,现坐落在龙都街道西吕标工业园。公司主营鸡鸭鹅屠宰流水线,成熟、精巧的工艺,、严格的管理制度,为鸡鸭鹅屠宰流水线的制造增添一份有力保障。凭借的管理体系、雄厚的技术力量以及成熟生产设备,凯进机械的产品深受需求对象的信赖,用户反馈良好。
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家禽的屠宰一般采用屠宰设备流水线,屠宰流水线具工作稳定性好,干净、卫生,具有传统的手工屠宰不能相比的优点。鸡鸭鹅屠宰流水线对禽类在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了的便利性,对于提升肉的口感,保存及物流等都添加了不少好处。
合理的鸡鸭鹅屠宰流水线选型对禽畜屠宰加工项目的成功建设具有重要的作用,可以为动力、配电、水、气用量计算提供依据。根据生产工艺要求和市场供应情况,按照技术上、经济上的合理、生产上适用的原则,以及可行性、维修性、操作性和能源供应等要求,进行调查和分析比较,家禽屠宰设备投资,以确定设备的优化方案。以下设备选型的主要依据、基本原则和主要内容对禽畜屠宰加工生产线成套设备选型进行反分析。
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鸡鸭鹅屠宰流水线:是由T型轨道,尼龙悬挂滑架,不锈钢(或锰钢镀锌)锚链条,不锈钢挂鸡(鸭、鹅、兔、鹌鹑)钩,导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的,通过严格合理的安装后,形成单独的、能进行悬挂输送作业的家禽(或兔类)宰杀、浸烫、脱毛、掏脏、预冷、分割流水线。
鸡鸭鹅屠宰流水线设备是厂家设备、直接从厂家发货到用户的手中、中间省去层层代理商的费用、并且价格上是比较比较优惠的、流水线作业工作效率比较高、并且经过该机处理的效果是比较干净的、丝毫不会损伤到鸡鸭鹅的酮体、并且鸡鸭鹅屠宰生产线的本公司设备可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同。
杀鸡流水线,杀鸡操作工抓鸡挂吊时,要轻抓轻挂动作不得重,免用力过重造成鸡的头、脖、翅、腿等部位出现受伤或淤血。挂鸡时需要将机的双腿挂上挂牢,不得单腿挂。宰杀工需要熟练宰杀技术,将每只活及放血充分,要求一次性将机咽喉部动静脉割断,严控红头、红脖和出血不良。
杀鸡流水线的工作过程:开肚净膛,先割断头颈部的气管,嗉囊。开肚从腹部软骨下2-3cm处开口直至肛门口,刀口为5-7cm。取出心、肝、肫、嗉带、肠、尾肠;取出肺、气管、两侧内网膜、板油,去爪、翅。割颈、开肚刀口不宜大,割颈需要将气管嗉管割断。
杀鸡流水线保持鸡的小毛加工池的水位,将领回的鸡进行采毛加工,先采头部、颈部、再采胴体翅穴、腿穴及背部和尾巴的小毛和尖毛。采毛方法:将要加工的部位,用左手托起与水面平齐,右手用镊子的刀片面对准漂出水面的小毛,用大拇指对准刀片上的小毛用力向上采取小毛干净。严禁操作工镊子的刀片用力硬刮小毛造成破皮。
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