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企业食堂承包的好处是可以有效地降低伙食成本，提高伙食品质，减少人员管理之负担。食堂承包工作要坚持以下几点其一，须建立健全内部管理制度。在实际操作过程中，应该把内部管理制度贯穿于食堂经营活动的全过程。其二，要严格执行有关法律法规。这种承包模式采用的是专门化管理，可以有效降低企业伙食成本，提高企业专门化形象，节约人力资源。实行承包责任制，建立食堂管理长效机制。企业食堂承包有专门的厨师，营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富，营养平衡等方面的特点。这种模式有成熟，大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使菜色丰富、营养平衡等方面的特点。这种食堂承包有成熟的采购体系，稳定的大型采购体系和专门的厨师队伍，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有因为食品安全题增加经济负担。

食堂业务承包服务,企业食堂承包后，员工可以在企业食堂就餐，并享受到企业的各项优惠政策。这种经营模式企业食堂实行统一的管理，统一的采购和销售。由于食堂是以现金为主要支付手段，因此采用现金结算方式进行采购。在采用现金结算时可以根据实际情况灵活调整采购价格，并且在合同中明确了双方各自的责任。食堂承包者对所承包饭菜进行严格把关，确保饭菜质量和卫生安全。这种承包模式的基本原则和基本方法企业食堂的基本原则。以质量为先，以安全为中心。企业食堂的基本原理。以安全管理为中心。餐饮服务管理。这种管理模式主要有两方面企业食堂承包是对原有员工进行培训、教育和提高。