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全翅串厂家-全翅串代理-全翅串代理加盟

供应商:漳州台商投资区大洋食品有限公司【公司商铺】

所在地:福建省漳州市

联系人:黄小姐

价格:面议

品牌:大洋美,,,,

发布时间:2023-06-08

134009*** 点击查看联系方式

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【产品详情】全翅串厂家-全翅串代理-全翅串代理加盟

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全翅串厂家-全翅串代理-全翅串代理加盟

方便食品行业具有实力的有限责任公司——漳州台商投资区大洋食品有限公司,位于角美镇恒苍工业集中区,本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁,秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则,不断为全国各地的批发商提供优异的奥尔良烤串。公司自2015-04-02一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询,联系人:黄小姐。

产品图片

全翅串厂家-全翅串代理-全翅串代理加盟。

烤鸡全翅的做法:

1.鸡翅洗净,在里侧用牙签戳点小眼。

2.放1汤匙腌料,用手反复搓匀,放入冰箱腌制半天。

3.烤箱170度预热3分钟。烤盘刷一层薄油,把鸡翅放入表面刷一层色拉油。

4.鸡翅烤10分钟,取出翻身,再刷一层色拉油。

5.烤5分钟,鸡翅上色后取出,撒上胡椒粒。

小贴士:

烤鸡翅前用牙签把鸡翅撑开,这样烤好的鸡翅不会变形。

鸡翅的营养价值

鸡翅鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

如何腌鸡翅?

鸡翅洗净,用盐,味精,五香粉,孜然粉,少许油,搅拌均匀,烧烤前约1小时腌制好,这样味道就能充分的进到鸡翅里了。还有一个更美味的方法,但比较浪费,可以用奥尔良烤鸡翅的调味料直接和鸡翅混合并放少许油,放置约一小时左右,就可以直接烧烤了,味道很不错


取鸡翅若干(翅中当然是,我图片中展示的,是因为没有买到翅中而无奈选用的全翅),小心将上面残留的鸡毛拔除。然后用清水浸泡十余分钟,目的是除去鸡翅中残留的血腥味。

这其中有两份重要的调料:韩国辣酱和蜂蜜。

①首先向鸡翅中加入韩国辣酱,以能够包裹住所有鸡翅的量为宜。可能有同学不清楚什么是韩国辣酱,就是那种极细腻又粘稠的韩国口味辣酱,吃过石锅拌钣的同学应该都知道,就是里面加的那种辣酱;

②向鸡翅中加入少量的酱油和料酒。酱油是调咸淡味儿的(因此要根据自己口味偏好控制加入的量),而料酒则是去腥的。然后再加入少许黑胡椒粉,若有姜末可加入一点点。这样奥尔良烤翅的基本味道已经出来了。这样煨制四个小时以上;

③腌制的后一步,也是极关键的一步,就是在放入烤箱前,要用小刷子仔细的在鸡翅上抹上一层蜂蜜——不过我后来把这步给略化了,就是直接在加入酱油和料酒时,把蜂蜜也加进去。

将鸡翅在烤架上摆好,用200℃烤制20~30分钟,具体视自己对焦熟程度的要求而定。

好了,将鸡翅从烤箱中取出,表面粘糯,口感甜香的奥尔良鸡翅做好了!赶快品尝吧!


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鸡翅500g,翅中大约14-15个。解冻后,清水洗净。

沥净水份,在鸡翅上面划几刀,反面用牙签戳许多眼,方便入味。

奥尔良腌料35克。(具体看您的腌料介绍和自己的口味)

纯净水35克,(我买的腌料就是这样介绍的:10000g鸡翅/70g腌料/70,做出来的口味很好的)

把鸡翅放在腌料里,上下翻动。

盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一夜。(4-8个小时也可以)记住要上下翻动2-3次,帮助吸收汤汁。

在烤盘上放上锡纸,在烤架上刷上点油,防止沾,把腌制好的鸡翅放在烤架上,放入烤箱中层,把烤盘放在底层。

烤箱上下管180-200度,预热5分钟。

烤15分钟后取出,分别在鸡翅的两边刷上汤汁和蜂蜜,然手翻一面放进烤箱,再烤10分钟。(口味和时间,大家的烤箱自己掌握 。)

哈哈 好了!放点芝麻更美味哦,我的全家都说好吃!爱家人就给他(她)----

小贴士

1、如果用牙签戳洞小,也可以用尖头小水果刀扎1cm大小的小口子,更方便入味

2、如果您的蜂蜜是液体的,直接倒出来刷上去就可以,如果冷藏成结晶状态的,就用一点点温水化开再刷上去吧,这样可以均匀的上色。


食材主料:奥尔良腌料料包半袋、鸡翅一斤。

辅料:盐适量、蜂蜜适量。

1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水,为腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子。

2.奥尔良腌料,倒入碗中。加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以我加了适量盐拌匀。加鸡翅腌制,每个鸡翅都沾上腌料入味。

3.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了2次。新到的烤箱,按说明书要求,烤前调到高温度烘烤10分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污。

4.利用烤箱预热的功夫,买了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用。我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油。将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上,放烤箱,选择220度,上烤20分钟。

5.20分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了。取出烤网,所有鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜。给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤。

6.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦的声音,时间到继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道哦比较入味,开箱出炉啦。


产品的品质,是企业生存基石。漳州台商投资区大洋食品有限公司拥有可靠的检验和品控团队,不断我司产品的质量管理体系,产品得到层层质量监控检验。公司制定了严格的方便食品检验和质量追溯制度,严格做好奥尔良烤串的检验制度,坚持执行索证、检验、无缺陷购进制度。公司投入大量人力资源,对市场进行调查研究,不断对奥尔良烤串的质量研究改善,在方便食品市场日趋激烈的竞争下,漳州大洋食品将不断推陈出新,生产出健康的食品来回报广大消费者。

漳州大洋食品与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系,采用批发;零售;;厂家;实体店销售的方式,为全国的批发商提供品种齐全、价格合理、质量保证的奥尔良烤串,重信用、守合同,更多销售产品不断更新中。漳州台商投资区大洋食品有限公司公司利用自身的资源优势,根据市场方便食品投放市场后,不仅为公司开拓了新的市场,也受到消费者的欢迎。

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