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作为提供饮食服务的场所，餐饮服务食堂对食品安全和卫生进行严格控制和管理。这包括选择的原材料、严格执行食品加工和储存标准、保证员工健康和卫生等方面。同时，还需要开展定期的食品安全检查和培训，确保消费者的身体健康和饮食安全。餐饮服务食堂中的自助餐管理与卫生控制是餐饮服务食堂的任务之一，需要建立完善的自助餐管理体系和卫生控制机制，对自助餐区进行定期检查和维护，保证正常使用和顾健康。同时，还需要加强员工安全意识和培训，提高食堂安全水平和服务质量。

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社会责任和公益活动是餐饮服务食堂应该承担的义务之一，需要注重企业形象和社会价值，通过开展公益活动和社会责任项目，为社会做出贡献。可以通过建立公益基金、参与慈善活动等方式，积极履行企业的社会责任，树立良好的企业形象和社会信誉。节能减排和环保措施是餐饮服务食堂需要关注的题之一，需要采用环保型的物流设备和包装材料，降低对环境的污染和影响。同时，还需要推广低碳、节能、环保的餐饮理念，促进食堂的可持续发展和社会责任。文化氛围建设和品牌形象塑造是餐饮服务食堂打造企业特色和品牌优势的重要手段之一，可以通过建立企业文化、搭建交流平台等方式，加强团队建设和员工培训，形成餐饮服务食堂的文化氛围和品牌形象。

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