米粉在盆里加水泡5小时，锅中水烧开，下入米粉煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，汤水应该是泛白色为好，煮4,5分钟后捞出，在冷水里过下然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉煮一会米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下，米粉捞出过水备用，卤汁和剁椒在锅中加热下 联系人：刘小姐 联系电话：18928293557 公司网址：www.dgbangzi.com