干核桃的营养成分 热量 622（千卡）、硫胺素 0.152（毫克）、钙 52（毫克）、蛋白质14.2（克）、核黄素0.12（毫克）、镁 132（毫克）、脂肪 58.2（克）、铁 2.2（毫克）、碳水化合物9.6（克）、维生素C 1（毫克）、锰 3.44（毫克）、膳食纤维 9.5（克）、维生素E 43.21（毫克）、锌 2.17（毫克）、维生素A 5（微克）、胆固醇 0（毫克）、铜1.17（毫克）、胡萝卜素2（微克）、钾 385（毫克）、磷 294（毫克）、视黄醇当量5.2（微克）、钠 6.4（毫克）、硒 4.62（微克）。