溧阳市天目湖肉类制品有限公司
主营产品:天目湖香肠,风鹅,风鸡,白鱼,乌米饭
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溧阳市天目湖手工香肠
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产品介绍
手工香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。 香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。